Torta al cioccolato e mandorle

Non c'è cena, qui all'hotel cadiz di rimini, che non finisca con un ottimo dessert.questa sera torta al cioccolato e mandorle di Romagna.

La ricetta è semplicissima:

Ingredienti:

  • 200g di mandorle,
  • 150g cioccolato fondente,
  • 120g zucchero semolato,
  • 150g burro,
  • 3 uova, un cucchiaino di lievito,
  • zucchero a velo.

Procedimento: Montare il burro con lo zucchero e aggiungere i tuorli continuando a montare.

A parte montare gli albumi. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungerlo al composto di burro tuorli e zucchero e aggiungere poi anche le mandorle tritate.

Incorporare gli albumi e il lievito e infornare a 180°c per circa 25 minuti.

Servire fredda, io l'ho spolverizzata con lo zucchero a velo ma per chi la vuole ancora più succulenta, farcita con tanta panna montata...

è buonissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Buon appetito dallo staff dell' hotel Cadiz ed in particolare da Wilma

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