Semifreddo all' Amaretto

Ingredienti: (x 6 persone)

• 2 uova
• 80g di zucchero
• 0,250 l di panna fresca
• 150g di amaretti
• 2 cl di liquore all'amaretto

Procedimento:

Con una frusta sbattere le uova assieme allo zucchero a bagnomaria fino a che il composto non sia ben caldo.

A questo punto montare il composto in una planetaria o con le fruste elettriche fino a quando non diventerà chiaro.

Sbriciolare gli amaretti e inumidirli con il liquore.

Montare la panna.

Incorporare le uova precedentemente montate con la panna e aggiungere anche gli amaretti.

Versare il composto in uno stampo o in stampini monoporzione e mettere in congelatore.

Dopo un po' di ore il semifreddo è pronto da servire e da gustare in compagnia. (^_^)