Cuisine

Passer ses vacances dans un hôtel à proximité de Rimini, c’est profiter de la mer calme et de la plage romagnole paisible, que les enfants apprécient entre outre en raison des nombreuses occasions de divertissement, du sable fin et de la mer peu profonde.
La tradition de la Romagne se base non seulement sur la mer mais aussi sur la bonne cuisine. Chez nous, à l’hôtel Cadiz 3 étoiles à Viserbella vous pourrez le comprendre très vite, étant donné que notre cuisine très soignée et saine est l’un de nos meilleurs atouts. Nous nous efforçons de sélectionner des ingrédients haut de gamme, des fruits et légumes issus de potagers locaux, des viandes et des poissons qualité DOP e IGP, des fromages typiques et exquis sans oublier nos confitures maison etc.

Au dîner vous pourrez déguster les anciennes recettes de la tradition de la Romagne. Le menu de viande vous proposera des mets exquis tels que le Jambon de San Leo, alors que le menu de poisson vous offrira des spécialités telles que les sardines de la Mer Adriatique et les oursins, les brochettes de sardines et la friture mixte. Sans oublier le bouillon de passatelli, le fromage de «Fosse» de Sogliano, les brusquettes et l’incontournable « piadina » pour accompagner tous vos mets.

L’attention remarquable que nous consacrons aux intolérances et allergies alimentaires et aux exigences des végétariens ne manquera pas de vous épater. Depuis 10 ans nous sommes membres de l’AIC (Association Italienne de la Maladie Cœliaque), ce qui est une garantie: l’hôtel Cadiz est équipé de plans de travail différents et d’équipements de cuisine spécifiques visant à éviter tout genre de contamination.

Au petit-déjeuner vous trouverez toujours des produits relevant de notre grande attention, car alimentation sans gluten ne rime pas avec cuisine sans saveur. Nous préservons les recettes typiques et le goût pour la bonne cuisine, tout en répondant à vos besoins et en respectant les impératifs des personnes cœliaques et intolérantes au lactose. Sachez que cette alimentation spéciale pour personnes cœliaques, végétariennes et intolérantes ne vous coûtera aucun supplément.

Nous vous présentons de suite la grande variété offerte par le restaurant de notre Hôtel Cadiz 3 étoiles à Viserbella. 
PETIT-DEJEUNER: petit-déjeuner buffet, lait, café, chocolat, gâteaux faits maison, pain de fournée journalière tous les matins, fruits, yaourts, jus de fruits, jambon blanc et cru, salami, fromages, œufs durs, omelettes, bacon, beurre, céréales, corn flakes, macédoine de fruits, croissants chauds, etc

La grande variété de notre petit-déjeuner vous permettra de composer très facilement votre menu végétarien et/ou sans gluten personnalisé.
DEJEUNER: en entrée buffet de différentes variétés de légumes crus et cuits, tartes salées, charcuterie et plats du jour. Service à table, tous les jours un menu différent avec au choix de la viande ou du poisson, ainsi que cuisine sans gluten et végétarienne : tous est si bon et naturel que vous ne saurez distinguer nos cappelletti traditionnels des cappelletti sans gluten!
GOUTER à 16h30 : servi sur la terrasse, buffet à base de thé froid, biscuits, fruits en quartiers, jus de fruits.

DINER: en entrée buffet de légumes crus, cuits, grillés, gratinés, tartes salées, brusquettes et tout ce que notre Chef Grazia sait proposer avec sa fantaisie gastronomique.

Service à table, tous les jours menu différent avec au choix de la viande ou du poisson et cuisine sans gluten et végétarienne.
Tous les soirs nous vous proposons différents desserts faits maison.
Pour les familles avec enfants : nous nous chargeons de tout, sur demande et suivant les nécessités de nos petits et jeunes clients. Nous vous proposons un grand choix de menus, incluant tous les jours des veloutés et soupes de légumes bio, des plats à base de poisson ou viande sur demande suivant les besoins, que vous pouvez personnaliser comme si vous étiez chez vous. Pour les enfants, service à part, décorations de table et sets de table dédiés aux enfants et chaises bébés.

Nous misons avant tout sur la tradition afin que votre voyage soit l’occasion pour connaitre au mieux votre destination de vacances, et ce parce que nous sommes persuadés que notre œno-gastronomie joue un rôle important dans la découverte de Rimini et de son histoire, en partant de ses origines de terre de cultivateurs et de pêcheurs jusqu’à la grande ville touristique de nos jours.